梅の季節ですね｜レントライフ

梅雨といえば、しとしと雨のイメージですが、このところ夕立のような激しい雨が各地で降っています。長野も例外でなく、外出の際は突然の雨にあたふたしてしまいます。

先週の火曜日に梅の実を採り、梅の甘酢付けを作ってます。

昨夜は、塩漬けし種を出した梅の実に砂糖と酢を投入しました。

今週の水曜日には赤しその葉を加えて、色付けをします。１ヵ月半程したら食べれるようになります。漬物は、気温や採取した果実の状況に左右されるので手間がかかります。今年も美味しくできるといいです。